[음식] 태국 새우 팟타이 만들기, 레시피 제공
태국 음식 가운데 거부감 없이 먹을 수 있는 음식 중 하나가 볶음 국수인 팟타이입니다. 태국 음식 재료 중 꿍(새우)와 까이(닭)는 안들어가는 음식이 없을 정도로 많이 쓰는데요, 새우 팟타이를 만들어 보겠습니다. 태국 대사관에서 제공하는 타일랜드 포커스 잡지에 새우 팟타이 레시피가 소개되었는데요, 이 레시피를 따라 만들어 보겠습니다. 먼저 재료부터 알아 보겠습니다. 타마린드(Tamarind) 소스, 종려당(Palm Sugar). 피쉬 소스, 케찹, 매운 소스(Spicy Sauce), 설탕, 소금, 식초, 샬롯(양파와 비슷), 두부, 숙주, 고추가루, 다진 마늘, 다진 땅콩, 쪽파, 쌀국수 에휴, 타마린드 소스부터 막혀버리네요. 타마린드가 무엇인지 알아봅시다. 타마린드는 콩과에 속하는 나무에서 자라는 열매..
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